こんにちは！甘闘です！ 今回は「ラデュレ」をご紹介していきます。 「マカロン」を創ったのはラデュレ 1862年にフランス・パリで創業されたラデュレは、スイーツ・カフェ文化を牽引してきた老舗。実は、ガナッシュをマカロンの生…